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荷花酒現身酒博會 市民親談入口感受

(印象貴州網訊 吳永勝) 在酒博會現場,記者發現仁懷荷花酒業展館被市民圍觀堵截,原來,只因荷花酒業旗下“荷花酒”造型奇特,寓意優雅。

  “荷花酒好不好?”有市民對已經購酒的陳先生問道,陳先生表示,赤水河的水是荷花酒的血,每年端午至重陽,河水呈赤紅色,這時茅臺鎮烤酒歇蒸。重陽到第二年端午,河水清澈透明。而茅臺鎮當地的有機糯紅粱則是荷花酒的魂,它粒小皮厚,淀粉和單寧成分高。進入生產車間,映入眼簾的便是需攤晾酒糟的晾堂,踩在地上似乎有一層厚厚的泥土,些許松軟,這些都是歲月的沉淀,一年又一年的釀造積淀下了這層層“泥土”。窖坑,酒廠的另一“元老”,醬酒越陳越香,而窖坑則越老越寶。七次取酒,八次雙發酵,九次蒸煮,車間如時鐘般準時,只是它以年為計時單位。

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荷花酒業工作人員表示,一個酒廠有沒有實力,一個酒廠有沒有底蘊,一個酒廠有沒有內涵,去它的酒庫看看就知道了。荷花酒業隨時歡迎領導、媒體、消費者進入醉泉老酒庫檢驗,據已經去過的市民表示,進入酒庫便看見,整整齊齊,一排排的酒壇映入眼簾,有一種進入兵馬俑的宏偉氣魄,酒庫幽涼,些許寒氣襲來,更使酒庫倍感神秘。輕取一杯,望著透明而微黃的酒體,一滴滴瓊漿玉液,這便是有市無價的液體黃金。在這里可以品嘗到絕無僅有的酒。


荷花酒業成總說,荷花酒的寓意一念心清凈,蓮花處處開;一花一凈土,優雅亦從容。這里都是醉泉人辛勤的果實,一滴滴汗水,一年年辛勞,沉淀下一瓶瓶荷花佳釀 。


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